Hozzávalók:
fél kg csirkemell, fél cukkini, só, bors, curry, 1 dl tejszín, két szál zeller zöld, pici olaj.
Elkészítés:
A csirkét kockára vágjuk, az olajat felforrósítjuk, rádobjuk a csirkét, picit átpirítjuk, majd kicsire vesszük a lángot, és pároljuk. Közben meghámozzuk a cukkinit, félbe vágjuk, és kis darabkákra aprítjuk össze. A csirkét sózzuk, borsozzuk, és curryvel megszórjuk. Ízlés szerint, de nem kell sok, mert nagyon intenzív az íze.
Amikor a csirke majdnem puha, beledobáljuk a cukkinit is, pár perig összepároljuk, de úgy, hogy ne legyen a zöldségünk lottyadt, hanem még roppanós maradjon. Felöntjük tejszínnel, belekeverjük az apróra vágott zeller zöldet, megvárjuk hogy forrjon, és máris kész.
Isteni finom, nagyon gyorsan elkészíthető, 25 percet vesz igénybe és szinte elronthatatlan.
Köretként kukoricás rizst készítettem, nagyon illik hozzá.
Jó étvágyat.
